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砂糖と相性の良い果物をコンフィ（砂糖漬け）にして、羊かんにしました。イメージしたのは夏のカクテル。赤ワインでカシスの甘味と酸味を引き出し、さわやかな味わいに仕上げました。
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価格：432円(税込)
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コンフィ羊かん（カシス）
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